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秋田犬と3頭のミニチュアダックスと猫とわさびの暮らし!写真と共に日々の出来事を綴ります!

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難しい・・・(料理ネタ)

037bajiru.jpg

我が家にはお庭が無いのでリビングの窓辺の花台で
今はバジル栽培~^^

葉を小まめにチョキチョキして
水につけてからビニール袋にいれて野菜室へ。
そして出番を待つわけです。

昨日買ったコストコのビーフ肩ロースの塊で
今日はローストビーフに挑戦。
レシピ 母直伝のローストビーフ。。大切な味。。 by ふみか
049costco.jpg

すごく簡単なレシピで作ったのですが
ローストビーフって・・・奥深いかも~(^-^;

さあ此処で付け合せに いよいよバジルちゃん登場♪
レンジでチンした多目の新じゃがに
パセリとバジルと牛乳を合わせてFP(フードプロセッサー)で
マッシュポテトに(^○^)

塩コショウ入れる前にこれは わんこたちにもトッピング^^

ちなみにローストビーフのタレは
こちらにしたの。
レシピ ローストビーフとアボカドの前菜風サラダ by mariajinha
新玉ねぎ、ニンニク、生姜を
FPでガァァァァァ・・・・
そしてめんつゆとオリーブオイルを足して味見して~
味を引き締めるのに私は醤油をプラス^^
あらやだ・・・簡単じゃなぁい(笑)


これハンバーグのソースにも良いかもしれません
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テーマ:こんなの作りました♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2007/06/25(月) 21:56:40|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

『近々ローストビーフを焼いて下さいなv-421

数日前、Ta~からリクエストされておりました~v-410

Ta~はローストビーフが大好きなのですよ。
そのまま食べるのは勿論、サラダと一緒にしたり、パンに挟んだり!

トルティーヤを焼いてクルクルお野菜と巻いてもお昼ご飯にピッタリしゃ~。


そして、そして、バジルさん♪
我が家のベランダ菜園(苦笑)にもおりますよ~。
スーパーで袋入りを買って来ても、使い切らないうちに残りがシニャッv-390となったり変色しちゃったり。。。

バジルやパセリ、ローズマリーにタイム。。。お家で育てるのがベストかな!って感じです。


バジルの保存方法の1つに「バジルの塩漬け」があるのご存知?
瓶にバジルの葉とお塩を交互に入れて冷蔵庫で保存しておくの。

バジルに塩分が含まれているので、ポテサラ~に入れたりパスタに使っても美味しいよv-392
浸けるのに使ったお塩もハーブ塩になっているし♪

先日作った塩漬けはお友達に差し上げたので、またまた我が家の分を作らねば~と昨日、お店から手頃な空き瓶をいただいてまいりました~v-391

クックパド!
こちらにはかなり助けられますな~。
銀行の待ち時間。。。最近は携帯でメニュー検索に必死な私です~v-415
  1. URL |
  2. 2007/06/26(火) 09:37:08 |
  3. U~ #iU4puUNs
  4. [ 編集]

バジルの塩漬け・・知りませんでしたぁ~
いいね、いいね。ずっと持つしバジルの風味もそのまま
塩も使えちゃうなんて~
いつかジェノバソースを作ってみたいと思うけれど
相当な量がいるよね。

ローストビーフ・・・キャンプの時に再チャレンジしようかな。
以前 いくえ井森のデリデリ~で
すごく簡単に美味しくできるローストビーフをみて
走り書きしたんだけれど 今では意味不明な殴り書き(#/__)/ドテ
やっぱりタコ糸は必須でしょうか・・・ね。。?
  1. URL |
  2. 2007/06/26(火) 10:12:22 |
  3. わさび #3fP8K/.I
  4. [ 編集]

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